荣登吉尼斯纪录,被认证为世界上最硬的食物,那日本人怎么吃的?

对于食物,虽然不同的地区,不同的国度或者是遵循不同信仰的人们之间都会存在各种各样的差异。但始终还是存在不少的相似之处,就比如说因地制宜这一方面都是大差不差的。比如说靠海的地方和海打得交道必定会更加密切,我国幅员辽阔,也有不少的靠海地区。而说到靠海,想必大家就会想到咱们的邻国之一日本了。作为一个岛国,海资源资自然还是较为丰富。

因此,日本的海鲜种类也就比较多了。除开常见的海鲜,还会有不少与众不同的海鲜冒出来。这不是有一种叫做干鲣鱼的鱼,之所以说它独特,是因为它荣登了吉尼斯世界纪录,被认证为世界上最硬的食物。毫不夸张的说它犹如钢铁般一样坚硬,所以人们就好奇这种鱼日本是怎么吃的?

因为其坚硬无比的性质,所以不少人还将其打磨成了刀具,所以不少日本家庭中都有用干鲣鱼制作而成剪刀什么的。不过,这种鱼虽然坚硬如钢铁,但它是因为为了防止腐坏,所以日本人将其剔骨洗净,除去内脏之后烟熏才变得更为的坚硬。所以想要吃它,日本人就制造了一种特殊的工具,将其刨成薄片。

又因为熬煮它的时候不会浮现油花,所以它常常被当做熬制高汤时的材料。当它熬煮透彻之后,薄薄的鱼肉片就会变得透明,使用起来竟然有种能和鱼翅以假乱真。而一条干鲣鱼可以熬制出日本料理店五六个月的高汤,想想性价比还是比较高的。不过它始终还是不适合简单的烹煮方式,不然小心各位的牙哦!